Bahan:
- ayam
- air
- daun jeruk (dicacah)
- sereh
- lengkuas
- daun salam
- saos tiram
- garam
- gula merah
- penyedap rasa (mecin / royco)
Bumbu yang dihaluskan
- cabai rawis hijau (makin banyak makin bagus)
- bawang putih
Cara memasak
- tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun salam dan lengkuas.
- masukan ayam, tambahkan air, aduk rata.
- tambahkan daun jeruk, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa.
- aduk terus sampai air menyusut dan ayam matang (tambahkan air kalau perlu), angkat. Siap dihidangkan.
*resep warisan, tidak ada ukuran berapa-berapanya karena diukur dengan 'kira-kira'.
*ditulis biar ga lupa :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar